锅面中心又一圈红点，能够敏捷地感应锅底温度，加热后，图案颜色会开始逐渐变化，当达到理想温度后，红点图案变成全红色，上方图案将会变模糊并变成全红色，表示锅子此时已达到烹调美食的最佳预热温度，是下锅的最好时机。这个功能既满足了烧锅的要求，又避免了空烧过破坏涂层的情况。

红点技术简直是新手福利，不用观察油温，加上特福家最好的不粘涂层，连新手都可以煎出完美不破皮的鱼。

注意：

中心红点和表面的不粘涂层相对来说比较脆弱，煎炒、洗刷都要小心，不能用金属等硬度高的东西去摩擦。

锅较浅，不建议爆炒或者煎炒水份比较重的东西。

最新独家专利涂层，使用被广泛运用于航太技术、医疗材料、高级厨具的高科技材料钛合金粒子，加强锅具的耐用、耐磨、抗刮且不易变形的优点。标榜至高高出三倍的使用寿命，且标榜可直接使用不锈钢锅铲、可直接堆叠收纳，无须担心刮伤不沾涂层。

T-fal自家研发的不沾涂层配方，无毒不沾、无重金属、无PFOA，不会跟食材、水及清洁剂产生反应， 已被欧盟和美国卫生局认可使用于厨具上，标榜就算是涂层刮花也不用担心产生对人体有害的物质。

Tefal官网中针对不同烹饪需求的使用者，把不粘锅分为了初级锅具和专业级锅具等，每个类别会有多种系列，比较推荐专业级别的锅具，不粘性能和耐用性较高。

Specialty系列可说是T-Fal中最平价的入门款，基本上$20上下即可带走一只锅。此系列特色在于内层为ProGlide专业顺滑不沾涂层，耐磨顺滑且持久耐用，标榜是同价位锅具中耐用度最佳的。整只锅可置于烤箱内使用，至高350度F。

HeatMaster蓝宝石系列的锅内以三层特别新增蓝宝石萃取的不沾涂层处理，大大提升锅子耐磨耐刮性及其使用年限。锅底结合加厚磁化不锈钢导热碟（即底部不锈钢部分），INDUCTION特快磁化导热底部技术+锅底防变形星芒坑纹，可减少热胀冷缩的损害，确保锅底不会变形，且比一般锅具耐用两倍，一般煤气炉，IH炉、电磁炉皆适用。导热快、储热佳、不变形更耐用，仅需使用中小火即可快速烹调。整只锅可置于烤箱内使用，至高500度F。

该系列是采用新世代的TITANIUM钛极涂层+PRO极致配方，耐磨程度高出2倍，并标榜可用不锈钢锅铲。锅身以抗污易洁PTFE不沾处理，就连锅缘处也都有不沾处理。

锅底结合加厚磁化不锈钢导热碟(即底部不锈钢部分)，INDUCTION特快磁化导热底部技术+锅底防变形星芒坑纹，可减少热胀冷缩的损害，确保锅底不会变形，且比一般锅具耐用两倍，一般煤气炉，IH炉、电磁炉皆适用。导热快、储热佳、不变形更耐用，仅需使用中小火即可快速烹调。人体工学防滑且不导热锅把设计，握起来更上手。整只锅可置于烤箱内使用，至高400度F。

T-fal的最高端终极系列，外层为采用锰钛合金材质打造的Hard Anodized硬阳极锅，透过多层次的阳极硬质处理，可提升锅子硬度与厚度，让锅子更加耐磨抗刮、抗酸抗碱，且导热更快也更不易沾黏，洗碗机清洁也不易磨损。

锅底为TechnoResist Anti-Warp设计，确保提供最佳的受热能力与导热速度即均匀度，确保料理成果美味。标榜可使用金属锅铲。

看它的安全性能：

如果你对安全健康特别在意的话，最好选一款不带 有PFOA化学物质的不粘锅。

看它的材料是否结实耐用：

最好选用一款结实耐用且耐磨的不粘锅。

看它的功能：

看它是否可以用洗碗机清洗，是否能放入烤箱，有这些功能自然使用起来方便更多。

看它的价格：

有的时候，买一整套锅具，价格肯定是最划算的。

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这套锅具属于硬阳极钛极涂层系列，主要煎锅，煮锅，锅铲什么尺寸的都有，一次性就可购买完所有的锅具，耐磨性和不粘性都非常好。可放入洗碗机清洗，整只锅可置于烤箱内使用，至高350度F。

包括：8英寸（约20.32 cm）和10英寸（约25.4 cm）煎锅，5夸脱（约4.73升）带盖荷兰烤箱，1夸脱（约0.94升），2夸脱（约1.89升）和3夸脱（约2.83升）的酱汁锅，以及尼龙固体勺和铲子

洗碗机安全：易于清洁和洗碗机安全的炊具套装。 硬质阳极氧化铝结构，耐用，耐刮擦

使用和保养：除磁感应外，所有烹饪方法均安全。无 PFOA，无铅和无镉

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T-Fal 不沾内胆烹饪时不用担心食物黏贴在上面，清洗也很容易。外胆也有不沾涂层。可用洗碗机清洗。锅体受热导热均匀，可以达到最佳烹饪效果。红点可以很好地控温，电磁炉明火通用。T-Fal 专利 TechnoResist 防变型底部技术，独特胀缩纹避免变形。底部采用硬质阳极氧化处理，受热均匀，持久耐用。硅胶把手，舒适且防烫。整只锅可置于烤箱内使用，至高400度F。

套装包含：一个10寸，一个12寸平底锅，适合各种家庭烹饪。

洗碗机安全：易于清洁和洗碗机安全的炊具套装。 硬质阳极氧化铝结构，耐用，耐刮擦

使用和保养：除磁感应外，所有烹饪方法均安全。无 PFOA，无铅和无镉

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这个锅最大的亮点是T-fal独有的thermo-spot indicator红点探测：锅面中心有一圈红点，能够敏捷地感应锅底温度。加热到红点变暗，就是最好的放菜烹饪时间。这个功能既满足了热锅的要求，也避免了空烧锅破坏涂层的情况。这个锅还有几种不同的尺寸，大家可以根据自己的家庭情况选择。电磁炉明火通用。

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这套不粘锅炊具可适用于烤箱和洗碗机，可提供各种炊具-完美适用于从焦烤和煎炸到灼烧，炒，蒸，慢煮等等。料理三餐最万用。

套装包括：8 英寸煎锅，9.5 英寸煎锅和 11 英寸煎锅

热点指示器：圆点周围的环形变为纯红色，显示平底锅是否完美预热，准备添加合适的预热是密封风味和烹饪食物的关键

洗碗机安全：易于清洁和洗碗机安全的炊具套装。 硬质阳极氧化铝结构，耐用，耐刮擦

使用和保养：不含PFOA、铅和镉；终身有限保修

美亚购买链接：$34.99

这款为华人家庭最常用的炒菜锅！14英寸大型炒锅 ，不粘安全无毒，无PFOA，可安全放心使用；手柄符合人体工学设计，握着安全舒适。还适用于高达350华氏度烤箱，可用洗碗机清洗。有限终身质保，达到北美电气标准。

首先我们要在我们锅里用热水泡一下，在加一些我们的洗洁精，慢慢的搅动一下，等我们的烧焦的部分慢慢开始软化有脱离的情况发生的时候，我们在用清洗抹布去擦拭清洗。

不要以为这样就能清洗干净，这个时候我们在锅里在添加一些水，然后放到我们的火上，在里面加入一些我们的苹果皮或者加入一些洋葱，开火煮沸，然后你会发现慢慢锅上剩下的拿部分油垢开始慢慢的分离了，记住千万不要用我们的钢丝球去强硬的刷，这样我们的锅子会破坏的很严重，还会有致癌的风险。

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